多吃蔬菜身体好,这句话说得非常正确。优菜王是专业的蔬菜采购平台,保证新鲜,送货上门,想要身体健康,每天都要吃够 300~500 克的蔬菜。而且要混着吃各种颜色的蔬菜,做一个食草之王。10条蔬菜小知识,让你吃得更健康!
1、茄子低脂低糖,适合减肥时吃 100克茄子的脂肪不到1克,另外茄子中的碳水化合物也只有 5% 左右,这让 100 克茄子的热量只有 25~30 千卡。这些特点加上茄子富含果胶类膳食纤维,能延缓食物消化速度,提供一定的饱腹感。所以,茄子真的非常适合减肥人士食用,前提是烹调时不加入过多的油脂。同时,茄子里丰富的钾、一定量的钙,以及花青素等类黄酮物质,也对身体有一定的好处。
2、姜能缓解恶心呕吐尽管其机理还未被完全弄清,但有研究发现,姜可以起到缓解恶心呕吐的作用。尤其是对妊娠期恶心呕吐的女性来说,姜是非常不错的选择。
3、韭菜不壮阳,但通便效果好没有研究证据表明韭菜有特殊作用,韭菜中含硫化合物、锌、维生素 C 等物质,虽然都对我们的身体都有益,但和壮阳没有丝毫关系。韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动。有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出;有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。
4、吃辣椒不刺激长痘辣椒中的主要成分是辣椒素,常用于止痛、消炎。目前并没有研究表明辣椒能诱发痤疮,反而有研究称辣椒素能够用于治疗痤疮。 甜饮料、甜品等高升糖指数的食物才是刺激你长痘的主要原因。
5、西兰花是胡萝卜素之王别看西兰花那么绿,胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍之多,蔬菜中当之无愧的胡萝卜素含量之王。维生素种类也非常齐全,维生素 C 、叶酸含量也很可观,同时也是蔬菜中的含钙大户。
6、大白菜维生素 C 含量比柠檬高大白菜可以说是健康全能菜,含有丰富的维C、胡萝卜素以及各种矿物质。维C含量尤其可观,可以与柑橘媲美。
7、木耳 90% 以上都是水木耳是一种美味的菌类,含有丰富的膳食纤维、铁、钾等矿物质。不过一但经过泡发,木耳中 90% 以上都是水,其他营养素的含量并不算特别高。如果因为相信木耳有特殊功效而大量吃它,那就像在喝水,营养跟不上。
8、茼蒿自带咸味除了常谈及的营养元素,对于茼蒿,值得一提的是它的含钠量。茼蒿含较多钠(161毫克/100克),本身就带有咸味,烹调时要少放盐。
9、芹菜叶子更有营养很多人吃芹菜时,习惯把叶子丢弃,其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。炒芹菜之前,先把芹菜焯水再切段,然后炒,很快调味出锅,可以保持爽脆,避免太老。
10、吃太多胡萝卜会变成小黄人如果吃太多胡萝卜,胡萝卜素大量进入人体,就能让你的皮肤变黄。不过这只是暂时的面子问题,并不会影响健康。只要不再吃胡萝卜,过一两周皮肤上的颜色就会变淡消失啦!
![](/d/file/4fb0764c5c781f10a02a2dfb9b99f4b8.jpg)
每一种蔬菜都有自己的特点,我们要了解它们的特点,然后放心地端上餐桌。因为这样吃蔬菜更健康!
广东优菜王是一家现代化的农产品从农田到餐桌的互联网供应链企业,致力于为广大企业、学校、事业单位等食堂提供全品类、全程无忧的一站式食材采购配送服务,采用全新的“互联网+”服务模式,将食堂日常琐碎的买菜任务简便化、透明化,让客户真正体验到足不出户、优菜配送到公司的便捷。 http://www.gdycw.cn/